Bếp từ có kén nồi không? Bếp từ dùng nồi gì phù hợp?

Trang bị bếp từ thông minh giúp bạn tiết kiệm thời gian để nấu nướng và chăm sóc gia đình nhỏ của mình. Tuy nhiên, nhiều người dùng đánh giá rằng bếp từ kén nồi, chảo khiến bạn phân vân không biết có nên lựa chọn hay không. Ở bài viết này, Comfee sẽ giải đáp cụ thể bếp từ có kén nồi không cũng như giúp bạn hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động và cách chọn nồi thích hợp nhé.

1. Bếp từ có kén nồi không?

Bếp từ có kén nồi không là câu hỏi mà nhiều người dùng phân vân khi chuyển sang sử dụng sản phẩm này. Nếu loại nồi, chảo có sẵn trong gia đình không tương thích thì bếp không hoạt động cũng như người dùng cần tốn chi phí đầu tư đồ dùng khác. 

Câu trả lời của Comfee là bếp từ rất kén nồi chảo nên người dùng cần thay thế toàn bộ nồi chảo trong gian bếp bằng đồ dùng được làm bằng chất liệu nhiễm từ hoặc có đáy nhiễm từ.

2. Tại sao bếp từ kén nồi hơn các loại bếp khác?

Lý do chính khiến bếp từ kén nồi hơn các loại bếp khác bởi thiết bị này hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng trực tiếp cho nồi chảo nấu. Có thể hiểu, bếp từ sẽ tạo ra một từ tường khi có dòng điện chạy qua cuộn dây bên dưới mặt kính bếp. Sau đó, đặt các đồ dùng được làm bằng chất liệu có tính nhiễm từ lên trên mặt bếp, từ trường sẽ tạo ra dòng điện xoáy trong vật liệu đó. Nhờ các dòng điện xoáy này làm cho đáy nồi nóng lên, rồi truyền nhiệt để nấu chín thức ăn.

Vì vậy, nồi hay chảo nấu bếp từ phải được sản xuất từ các chất liệu như thép, gang,... có phần bề mặt đáy phẳng và đường kính từ 10cm. Các sản phẩm kể trên khi đặt lên bếp từ chỉ mới cho khả năng truyền nhiệt tối ưu và ít gây tổn thất nhiệt nhất.

Xem ngay: So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại: sử dụng loại nào tiết kiệm điện hơn?

Trường hợp sử dụng các dụng cụ nấu nướng bằng thủy tinh, đồng, nhôm, nồi có đáy cong hay lõm và đường kính nhỏ hơn 10cm thì bếp từ không hoạt động để làm nóng thức ăn được. 

3. Bếp từ dùng nồi gì phù hợp?

Comfee chia sẻ đến bạn các cách để kiểm tra xem dụng cụ nấu nướng có tương thích với bếp từ hay không. Bạn có thể kiểm tra bằng nam châm, tìm kiếm ký hiệu trên đáy nồi hoặc kiểm tra đáy nồi. 

3.1. Dùng nam châm để kiểm tra đáy nồi

Sử dụng nam châm kiểm tra đáy nồi là nột trong những cách đơn giản nhất để xác định xem nồi có phù hợp với bếp từ hay không. Nếu nam châm hút vào đáy nồi, tức là nồi có khả năng dẫn từ và có thể sử dụng được trên bếp từ. Ngược lại, nếu nam châm không hút, nồi sẽ không hoạt động hiệu quả trên bếp từ.

Xem thêm: Công suất bếp từ: Lưu ý khi lựa chọn bếp từ cho gia đình

3.2. Kiểm tra các ký hiệu dưới đáy nồi

Để người dùng dễ dàng nhận biết nồi có phù hợp sử dụng cho bếp từ không thì nhiều nhà sản xuất đã thiết kế các ký hiệu riêng trên đáy nồi, chảo. Vì thế, các ký hiệu như hình cuộn dây hoặc chữ "induction" cho biết rằng các loại nồi, chảo đó hoàn toàn có thể sử dụng được với bếp từ.

3.3. Kiểm tra đáy nồi

Để tăng khả năng truyền nhiệt và làm chín thực phẩm nhanh chóng, đáy nồi sử dụng cho bếp từ cần phải dày và bằng phẳng. Các loại nồi có đáy cong hoặc không đều sẽ không làm nóng hiệu quả trên bếp từ. Đồng thời, kích thước đáy nồi phải đủ lớn, tối thiểu từ 10-12cm để đảm bảo thức ăn chín nhanh chóng và đồng đều.

Comfee gợi ý một số chất liệu nồi, chảo có thể sử dụng cho bếp từ như sau:

• Nồi gang đúc: Đây là lựa chọn lý tưởng dành cho bếp từ bởi các chất liệu này không chỉ có khả năng nhiễm từ tốt mà còn giữ nhiệt lâu, giúp món ăn chín đều. Nồi gang thường có đáy dày và phẳng, để đảm bảo tiếp xúc tốt với bề mặt bếp từ.
• Nồi inox: Nồi 430 và 300 có khả năng truyền nhiệt nhanh và đồng đều, thích hợp để đặt lên bếp từ. Các loại nồi inox thường có đáy phẳng để chống cháy khét, giữ nhiệt tốt và tiết kiệm năng lượng hiệu quả.

Bên cạnh đó, Comfee cũng chia sẻ các loại nồi không sử dụng được cho bếp từ để bạn cần tránh:

• Nồi thủy tinh: Chất liệu này không có khả năng dẫn điện và không tương tác với từ tường để tạo ra nhiệt lượng. Do đó, sử dụng nồi thủy tinh có thể gây hư hỏng cho bếp và nồi.
• Nồi đất: Tương tự như nồi thủy tinh, nồi đất không thích hợp cho bếp từ do không có tính dẫn từ. Chất liệu đất dễ bị nứt hoặc vỡ khi thay đổi nhiệt độ đột ngột, do đó không an toàn khi sử dụng trên bếp từ.
• Nồi nhôm và đồng: Nếu không có đáy nhiễm từ thì các loại nồi làm bằng nhôm nguyên chất hoặc đồng cũng không thể sử dụng trên bếp từ vì không thể tạo ra nhiệt làm nóng thức ăn.

Như vậy, Comfee đã giải đáp cụ thể về vấn đề bếp từ có kén nồi không cũng như lý giải nguyên nhân khiến nhiều loại nồi chảo không thể sử dụng trên loại bếp này. Đồng thời, Comfee gợi ý một số loại nồi, chảo từ gang đúc hoặc inox 430,... có thể đặt lên bếp từ để khách hàng có thể cân nhắc lựa chọn.

Nếu khách hàng đang có nhu cầu chuyển sang bếp từ để hỗ trợ công việc nấu nướng và chăm sóc gia đình thì có thể tham khảo bếp từ thông minh Comfee, đến từ thương hiệu nổi tiếng của Châu Âu. Liên hệ Zalo OA/Facebook để được đội ngũ nhân viên Comfee tư vấn tận tình nhé.