So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại: sử dụng loại nào tiết kiệm điện hơn?

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những thiết bị nhà bếp thông minh, giúp quá trình nấu nướng của gia đình tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, bếp hồng ngoại và bếp từ có các ưu và nhược điểm khác nhau, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng của người dùng. Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? Loại bếp nào sử dụng tiết kiệm điện hơn? Mời bạn cùng Comfee so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại chi tiết ở nội dung dưới đây nhé.

1. Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Dưới đây là một số điểm giống nhau cơ bản của bếp từ và hồng ngoại:

• Nguyên lý hoạt động: Bếp từ và bếp hồng ngoại là thiết bị đều cần nguồn điện để có thể hoạt động tạo ra nhiệt.
• Thiết kế mặt bếp: Cả hai loại bếp này có mặt kính trơn bóng, đem đến thẩm mỹ cao cho không gian nhà bếp và giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.
• Công suất và tốc độ nấu: Công suất hoạt động của bếp từ và hồng ngoại mạnh mẽ, dao động từ 1500 - 4500W. Nhờ mức công suất này, người dùng nấu ăn nhanh chóng hơn so với việc dùng bếp gas. Thời gian nấu của hai loại bếp nhanh, cụ thể đun sôi nước chỉ mất khoảng 3 - 6 phút.
• Độ tiện lợi: Hai dòng sản phẩm này đều sử dụng dễ dàng, phù hợp nấu nhiều món ăn khác nhau, từ canh đến lẩu, xào.
• Tích hợp đa dạng tính năng hiện đại: Bếp từ và bếp hồng ngoại được trang bị đa dạng tính năng để bảo vệ an toàn người dùng như khóa trẻ em, hẹn giờ nấu, tự ngắt khi quá nhiệt.

Thiết kế mặt bếp của Comfee đen bóng, có tính thẩm mỹ cao

2. Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Tuy là những thiết bị hiện đại hỗ trợ cho công việc bếp núc của mọi gia đình nhưng bếp từ và bếp hồng ngoại có những điểm khác nhau riêng biệt. Hãy cùng Comfee tìm hiểu tiếp theo nhé.

2.1 Khả năng tương thích với dụng cụ

Bếp từ và bếp hồng ngoại có khả năng tương thích với các loại nồi khác nhau. Bếp từ chỉ sử dụng được với loại nồi có đáy nhiễm từ như thép không gỉ. Do đó, bếp từ sẽ không hoạt động nếu không có tính chất nhiễm từ. 

Trong khi đó, bếp hồng ngoại lại có khả năng tương thích với tất cả loại nồi, gồm nồi nhôm, thủy tinh đến các loại chảo chống dính. Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng sử dụng loại nồi có sẵn linh hoạt để nấu nướng. 

2.2 Tốc độ và kỹ thuật nấu nướng

Tốc độ và kỹ thuật nấu nướng là sự khác nhau rõ rệt của bếp từ và bếp hồng ngoại. Bếp từ có tốc độ nấu tương đối nhanh nhờ cơ chế cảm ứng điện từ và truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi. Cụ thể, bếp từ có khả năng đun sôi 1 lít nước trong 4 phút. 

Ngược lại, bếp hồng ngoại có thời gian nấu lâu hơn vì nhiệt độ cần truyền qua mâm nhiệt trước khi đến đáy nồi. Do đó, cùng một lượng nước trên nhưng bếp hồng ngoại lại đun sôi trong khoảng 7 phút. 

2.3 Kiểu dáng và cách sử dụng

Mặt bếp từ thường có màu đen bóng, thiết kế hiện đại, đem đến vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp. Mặt bếp bằng kính có chức năng che giấu những bộ phận tạo nhiệt phía dưới. Một số dòng bếp từ được thiết kế nút bấm hoặc núm xoay truyền thống để điều chỉnh nhiệt độ.

Trong khi đó, bề mặt của bếp hồng ngoại được làm từ kính ceramic, nên người dùng dễ dàng nhìn thấy cuộn dây bên dưới. Bếp hồng ngoại thường được thiết kế hai loại nút bấm và núm xoay điều khiển, để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. 

2.4 Chăm sóc và bảo trì

Do nhiệt độ được cung cấp từ dụng cụ nấu nên thức ăn bị đổ hoặc bám dính lên bề mặt bếp ít bị cháy hoặc cứng lại. Do đó, việc vệ sinh và bảo trì bếp từ khá đơn giản.

Tuy nhiên, với bếp hồng ngoại thì thức ăn sẽ dễ bị cháy nên việc bảo trì và vệ sinh cần được chú ý hơn. Ngoài ra, bề mặt bếp dễ bị trầy xước nên bạn cần cẩn thận khi di chuyển.

3. Bếp từ và bếp hồng ngoại: Ưu điểm và nhược điểm

Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại. Cùng Comfee tìm hiểu tiếp nhé!

3.1 Ưu và nhược điểm của bếp từ

*Ưu điểm của bếp từ:

• Bếp từ chỉ tạo nhiệt nếu đồ dùng nấu tương thích với mặt bếp nên an toàn hơn. Mặt bếp từ sẽ không nóng nếu không có nồi, chảo. Bạn có thể an tâm chạm tay vào mặt bếp mà không lo bị bỏng.
• Bếp từ có khả năng làm nóng đồ dùng nấu khi tiếp xúc nhanh hơn so với loại bếp điện thông thường.
• Bề mặt kính phẳng cũng như các vết bẩn bám dính trên mặt bếp không cứng đầu giúp bạn vệ sinh dễ dàng bằng khăn mềm. 
• Nhờ khả năng làm nóng trực tiếp dụng cụ nấu nên bếp từ có thể tiết kiệm năng lượng tối ưu hơn bếp điện.
• Khả năng kiểm soát nhiệt độ của bếp từ chính xác hơn, có thể phản hồi tức thời với các điều chỉnh nhờ công nghệ cảm ứng. Từ đó, đem đến cho người dùng khả năng kiểm soát vượt trội khi nấu nướng.

Bếp từ thông minh COMFEE CIH-55DSU​ có hiệu suất sử dụng cao, giúp tiết kiệm thời gian và điện năng

Tuy đem đến nhiều ưu điểm vượt trội so với loại bếp điện thông thường nhưng bếp từ vẫn có một số nhược điểm mà người dùng cần cân nhắc kỹ lưỡng:

• Bếp từ có mức giá thành khá cao.
• Người dùng cần đầu tư vào các loại đồ dùng nấu tương thích với bếp theo quy định của nhà sản xuất. 

3.2 Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại

*Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

• Bếp hồng ngoại có khả năng tương thích với nhiều đồ dùng nấu nướng, như nồi kim loại, gốm sứ, gang, inox, hoặc nồi đất, thủy tinh.
• Khả năng đun nóng của bếp hồng ngoại nhanh và tiết kiệm năng lượng tiêu thụ hơn bếp gas, bếp điện thông thường.
• Được tích hợp đa dạng chức năng thông minh như tính năng hẹn giờ nấu để bạn có thể làm việc khác trong thời gian món ăn chín.
• Đảm bảo an toàn cho người dùng vì không gây ra nguy cơ cháy nổ cũng như tích hợp các tính năng tự động ngắt khi quá tải và khóa trẻ em.

*Nhược điểm bếp hồng ngoại như sau:

• Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại là đốt nóng mặt kính trước khi truyền nhiệt đến nồi. Do đó, đã có một phần nhiệt bị lãng phí ra môi trường bên ngoài, gây tốn điện hơn so với bếp từ.
• Mặt bếp vẫn giữ nhiệt lâu sau khi tắt, nên có thể gây nguy hiểm cho trẻ em hoặc người lớn nếu không cẩn thận khi tiếp xúc.
• Bếp hồng ngoại có thể phát ra ánh sáng đỏ do sử dụng nhiệt hồng ngoại, gây khó chịu cho mắt nếu nhìn trực tiếp vào vùng nấu.
• So với bếp gas truyền thống thì giá của bếp hồng ngoại thường cao hơn.
• Bề mặt bếp hồng ngoại dễ bị trầy xước hoặc nứt vỡ vì được làm từ kính. 
• Thời gian làm nóng tương đối lâu hơn bếp từ cũng như phân tỏa nhiệt không đồng đều nên ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng của người dùng.

4. Sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại tốn điện hơn?

Ở nội dung trên, Comfee đã so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại một cách chi tiết. Vậy nên sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ tiết kiệm điện hơn? Cùng tìm hiểu về hiệu suất sử dụng, thời gian nấu và mức tiêu thụ điện để đưa ra lựa chọn thích hợp nhé.

*Hiệu suất sử dụng

Hiệu suất sử dụng của bếp từ cao khoảng 90% và chỉ có 10% lượng nhiệt bị thất thoát ra môi trường. Do đó, bếp từ nấu ăn nhanh chóng và tiết kiệm điện năng hơn. 

Trong khi đó, hiệu suất bếp hồng ngoại chỉ đạt khoảng 60%, tức đã có 40% nhiệt lượng bị lãng phí. Điều này dẫn đến việc bếp hồng ngoại cần nhiều thời gian hơn để nấu chín thức ăn, và tiêu tốn nhiều điện năng hơn.

*Thời gian nấu

Thời gian nấu của bếp từ nhanh hơn, không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm lượng điện tiêu thụ. Ngược lại, thời gian nấu của bếp hồng ngoại lâu hơn, nên tăng mức tiêu thụ điện năng tổng thể.

*Mức tiêu thụ điện

Công suất hoạt động của bếp từ tương đương với bếp hồng ngoại nhưng do hiệu suất cao và thời gian nấu ngắn hơn nên tổng lượng điện tiêu thụ thực tế sẽ thấp hơn. Trong khi đó, cùng công suất nhưng hiệu suất sử dụng bếp hồng ngoại thấp, thời gian nấu lâu hơn, dẫn đến việc tiêu thụ điện nhiều hơn so với bếp từ.

Qua đó, có thể thấy bếp từ tốn ít điện năng hơn so với bếp hồng ngoại. Tuy nhiên, việc lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và sở thích cá nhân. 

Bếp từ Comfee có khả năng tiết kiệm điện lên đến 40% nhờ AI Inverter

5. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Vậy người dùng nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại giúp việc nấu ăn thuận tiện hơn? Câu trả lời còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác như nhu cầu nấu nướng, thói quen sử dụng và ngân sách của bạn.

5.1 Nên mua bếp từ khi nào?

Nếu gia đình bạn thường xuyên nấu nướng và muốn tiết kiệm thời gian, điện năng thì bếp từ lựa chọn lý tưởng. Bởi hiệu suất sử dụng và thời gian làm nóng của bếp từ cao hơn so với bếp hồng ngoại.

Độ an toàn của bếp từ được đánh giá tốt hơn bếp hồng ngoại vì mặt bếp không nóng nếu không đặt nồi. Từ đó, giảm nguy cơ gây bỏng cho trẻ em và người lớn trong quá trình sử dụng.

Khả năng tiêu thụ của bếp từ ít hơn bếp hồng ngoại nên người dùng có thể tiết kiệm chi phí điện hàng tháng đáng kể. Đồng thời, bếp từ có nhiều vùng nấu nên người dùng có thể linh hoạt nấu nhiều món cùng lúc.

Bếp từ của Comfee có độ an toàn cao nhờ mặt kính Schott Ceran có khả năng chịu nhiệt tốt

5.2 Nên mua bếp từ hồng ngoại khi nào?

Nếu bạn có sẵn nhiều loại nồi chảo không có nhiễm từ thì nên lựa chọn bếp hồng ngoại. Vì loại bếp này không kén dụng cụ nấu nướng. Trường hợp tài chính gia đình hạn chế thì bếp hồng ngoại là lựa chọn hợp lý bởi giá thành thấp hơn so với bếp từ.

Cuối cùng, bếp hồng ngoại di chuyển dễ dàng hơn so với bếp từ âm nên phù hợp cho những ai cần linh động trong việc sử dụng.

Như vậy, Comfee đã so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại chi tiết cũng như đưa ra các ưu và nhược điểm của các loại bếp này để bạn có quyết định phù hợp. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng về nhu cầu sử dụng, ngân sách và phong cách nấu nướng để mua sản phẩm phù hợp nhất.

Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm bếp từ thì có thể tham khảo đến Comfee - thương hiệu nổi tiếng đến từ Châu Âu.