Riz à la noix de coco et au safran

Riz à la noix de coco et au safran
Riz à la noix de coco et au safran

Offrez à vos sens une escapade gastronomique dans un paradis tropical grâce à notre riz au safran et à la noix de coco! La combinaison de riz jasmin ou basmati, de curcuma et de safran des Indes offre un plat parfaitement équilibré qui ne manquera pas de vous donner envie d'en redemander.

35 minutes
35 minutes
Facile
Facile
2 portions
2 portions
Coconut Turmeric Rice-long.jpg

Ingrédients

1 tasse de riz (180 ml) de riz jasmin ou basmati non cuit
1/4 de cuillère à thé de sel, ou au goût
1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu
1/2 cuillère à thé de safran des Indes moulu
1/4 de tasse de lait de coco entier
1/2 tasse d'eau
1 cuillère à thé d'huile de coco
1 échalote, coupée en dés
1 carotte, coupée en dés
1/4 de tasse de petits pois surgelés

Instructions
Étape 1 Cuire en mode Browning.
Étape 2 Ajoutez 1 cuillère à thé d'huile de coco, 1 échalote en dés, 1 carotte en dés, 1 tasse de riz (180 ml), 1/2 tasse d'eau, 1/4 de tasse de lait de coco, 1/2 cuillère à thé de safran, 1/4 de cuillère à thé de sel, 1/4 de cuillère à thé de poivre et 1/4 de tasse de petits pois surgelés.
Étape 3 Cuire en mode Rice.
Voilà! Savourez ce riz à la noix de coco et au safran, simple et parfaitement équilibré!